czwartek, 29 grudnia 2016

Płatki jaglane na kozim mleku z młodym jęczmieniem i malinami

Choć u nas w święta nie panuje czas "obżarstwa", to jestem pewna, że wielu osobom przyda się teraz takie śniadanie. Zdrowe, szybkie i smaczne ;)

środa, 21 grudnia 2016

Likier piernikowy

Pyszny likier na zbliżające się święta. Może posłużyć również jako prezent dla babci, mamy, czy siostry. Przepis na ten likier znalazłam na blogu Kalejdoskop kulinarny, zamieniłam jednak czekoladę gorzką na mleczną i zmniejszyłam tym samym ilość cukru pudru. Polecam.

poniedziałek, 12 grudnia 2016

Piadina z wędzoną makrelą

Wszędzie wokół widać świąteczne szaleństwo i przepisy głównie w tej tematyce, u mnie jednak szał zacznie się dopiero w weekend kiedy będziemy lepić pierogi, piec piernik i pierniczki. W między czasie warto wypróbować coś nowego i smacznego, więc przychodzę z małą przekąską. Przepis na piadinę znalazłam w książce Jamie'go Olivera "Gotuj sprytnie jak Jamie", tamta była bodajże z tuńczykiem, ale nie byłabym sobą, gdybym nie zmieniła składników na te, które akurat mam w lodówce. Tak właśnie powstała moja wersja smacznej przekąski ;)

sobota, 10 grudnia 2016

Krem z zielonej herbaty z musem mango

Kremowy deser z dodatkiem pysznego musu z mango umili każdą chwilę, ma charakterystyczny smak, ale można by jeść go bez końca ;)

poniedziałek, 5 grudnia 2016

Schab ze śliwkami w wersji mini

Tradycyjny schab ze śliwkami przygotowuje się dość długo, więc mając na niego chęć, gdy czasu nie ma się zbyt wiele, można się pokusić o przyrządzenie go w formie roladek, sposób szybki i równie smaczny.

środa, 30 listopada 2016

Rolada makowa z kremem marcepanowym

Jutro już przywitamy grudzień, czas ucieka jak szalony, a pracy coraz więcej. Przepis powstał specjalnie na potrzeby konkursu "Wyznaczam świąteczne trendy". Delikatna biszkoptowa rolada z pysznym kremem marcepanowym będzie mile widziana na świątecznym stole.

wtorek, 29 listopada 2016

Krokiety z cheddarem i szynką szwarcwaldzką

Chyba nie znam osoby, która nie lubi krokietów, można je zrobić na 1000 różnych sposobów, a i tak zawsze będą znakomite. U mnie najczęściej pojawiają się z kapustą i grzybami, ale tym razem zmieniłam nadzienie i myślę, że wszystkim to wyszło na dobre ;)

sobota, 26 listopada 2016

Ciasto miodowe z orzechami i kremem budyniowo-orzechowym

Od dłuższego czasu obserwuję wszystko wokół i widzę, że wielu ludzi już dawno żyje świętami, choć do nich jeszcze daleko. Ja póki co jeszcze o świętach nie myślę, ale korzystając z zaproszenia do konkursu "Wyznaczam świąteczne trendy" na Gotujmy.pl, uznałam, że to ciasto mogłoby zastąpić popularny miodownik, który pojawia się w wielu domach na święta.

czwartek, 24 listopada 2016

Bananowo-batatowa kawa zbożowa

Kawa zbożowa towarzyszy nam od bardzo dawna, jest dobra nie tylko dla dzieci, ale również dla pozostałych członków rodziny. Można ją urozmaicać na różne sposoby - u mnie z batatem, bananem i przyprawami - pycha ;)

poniedziałek, 21 listopada 2016

Mini pizza z papryką i chorizo

Mini pizza doskonale sprawdza się jako przekąska, czy ciepła kolacja, ale z doświadczenia wiem, że dużo osób kupuje sobie podobne cuda w sklepie, czy piekarni na drugie śniadanie do pracy. Te wychodzą dużo taniej i od początku wiadomo, co się w nich znajduje, więc lepiej jest przygotować je w domu ;)

Składniki (na 6 sztuk):

Ciasto drożdżowe:
  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży
  • 250 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią (przyprawa)
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła

Dodatkowo:
  • 1 cebula
  • 1 papryka czerwona
  • ok. 150 g chorizo
  • 150 g sera żółtego
  • 6 łyżek ketchupu
  • 1 łyżka bazylii

Przygotowanie:

Do ciepłej wody dodajemy drożdże, cukier i 2 łyżki mąki, mieszamy przez chwilę i odstawiamy do wyrośnięcia. 

Pozostałą mąkę mieszamy z solą i suszonymi pomidorami, dodajemy wyrośnięte drożdże i zagniatamy.

Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i ponownie zagniatamy. Odstawiamy na ok. 30 minut do wyrośnięcia.

Gotowe ciasto dzielimy na 6 części, każdą z nich formujemy w kulkę i wałkujemy na grubość ok. 1,5 cm (aby miały regularny kształt można je wyciąć przy pomocy talerzyka). Ciasto nakłuwamy widelcem.

Wierzch smarujemy ketchupem, na nim rozkładamy posiekaną cebulę.

Kolejno wykładamy trochę startego sera, pokrojoną w kostkę paprykę, chorizo pokrojone w plasterki i ponownie ser. Wierzch posypujemy suszoną bazylią.

Pieczemy 10 minut w 180 stopniach.



czwartek, 17 listopada 2016

Granola bananowa z czekoladą

Pachnąca, chrupiąca - najlepsza na śniadanie ;) Można zjadać ją solo, z mlekiem, jogurtem, czy kefirem, w każdej wersji będzie dobra. Jest to moja pierwsza własnoręcznie zrobiona granola, ale już wiem, że nie ostatnia ;)

piątek, 11 listopada 2016

Polędwiczka wieprzowa z wiśniami


Wiem, że dziś powinna być gęś, jednak nie mam z nią jeszcze żadnego przepisu. Ale takie miłe wspomnienie lata również czasem się przydaje. Wiśnie do przygotowania sosu mogą być mrożone, jednak trzeba je wtedy wcześniej rozmrozić.

poniedziałek, 7 listopada 2016

Krem z batatów i marchewek z nutą chrzanu

Słodkie bataty w połączeniu z ostrym chrzanem dają ciekawy efekt smakowy, żeby delikatnie złagodzić smak chrzanu (zupę jadły również dzieci) dodałam trochę mleka kokosowego, ale spokojnie można je pominąć.

sobota, 5 listopada 2016

Kurczak po seczuańsku

Kolejny pomysł na szybki i smaczny obiad. Najpierw wstawiamy ryż, a następnie bierzemy się za mięso. Całość przygotowuje się w ok. 30 minut, więc to dobry posiłek po pracy, czy szkole.

piątek, 4 listopada 2016

środa, 2 listopada 2016

Jesienne crumble z orzechową kruszonką

Jesień w pełni, a więc dynia, jabłka i gruszki idą wręcz hurtowo ;) Takie połączenie fajnie spisało się jako crumble, orzechowa kruszonka dopełniła całość.

niedziela, 30 października 2016

Zawijany chleb dyniowo-brokułowy

Fajnie jest upiec chleb samemu, chciałam co prawda zrobić taki na zakwasie, ale nijak mi zakwas nie wychodzi, a kupić nie mam gdzie, więc robię chlebki na drożdżach. Wzorek spodobał się dzieciom i jadły z apetytem ;)

środa, 26 października 2016

Filet z kurczaka w sosie pieczarkowo-serowym

Ostatnio wpadłam w wir pracy, przez co mam mniej czasu na gotowanie. W takich momentach doskonale sprawdzają się takie pomysły na obiad jak ten. Do tak przygotowanego mięsa w sosie wystarczy ugotować ryż, czy makaron jak kto woli i można w mniej niż 30 minut cieszyć się smacznym obiadem.

poniedziałek, 24 października 2016

Pasta z makreli z papryką i kukurydzą

Pasty rybne, czy mięsne zawsze fajnie sprawdzają się do pieczywa, czy krakersów jako przekąska. Nie są czasochłonne, a w zależności od dodanych składników potrafią nieźle zaskoczyć smakiem.

piątek, 21 października 2016

Rolada a'la kinder bueno

Porcja słodkości idealna na zbliżający się weekend. Deser bardzo słodki, ale to nic, mamy przecież jesień, więc trzeba nabrać "masy" na zimę ;)

czwartek, 20 października 2016

środa, 19 października 2016

Kokosowa owsianka z żurawiną

Nie wiem jak u Was, ale moje dzieci uwielbiają wszelkiego rodzaju owsianki, jaglanki i inne tego typu śniadania. Kombinuję więc jak mogę, by za każdym razem dostały coś nowego, tym razem padło na owsiankę kokosową z żurawiną.

wtorek, 18 października 2016

Curry z dynią i łodygą brokuła

Tradycyjne curry to dość popularne danie, można je jednak przygotować na wiele różnych sposobów. U mnie z dynią i łodygą brokuła, którą rzadko ktokolwiek wykorzystuje.

piątek, 14 października 2016

czwartek, 13 października 2016

Zaplatane dyniowe drożdżówki z serem i malinami

Ciasto drożdżowe z dodatkiem dyni nie tylko dobrze smakuje, ale również ma ładniejszy kolor niż to zwykłe ;) Dodatek białego sera i malin stworzył niecodzienną kompozycję smakową.

wtorek, 11 października 2016

Krem ziemniaczano-porowy


Muszę przyznać, że ten krem okazał się smaczniejszy niż się spodziewałam - pozycja koniecznie do powtórzenia ;) Szczerze mówiąc pomysł był nieco inny, ale miałam trochę pora w lodówce, więc szkoda, by się zmarnował.

poniedziałek, 10 października 2016

Spaghetti z boczkiem i bobem


Sezon na bób co prawda już dawno się skończył, ale wiem, że większość osób robi większe zapasy, a nadmiar mrozi, by cieszyć się jego smakiem nie tylko latem, ale i jesienią, czy zimą.

piątek, 7 października 2016

Płatki pszenne - Snikers z cynamonem


Takie śniadanie jesienią sprawia wiele radości, dzięki niemu można mieć dobry humor przez resztę dnia. Nie jest za słodkie, moim zdaniem w sam raz, ale zawsze można dodać trochę więcej batona ;)

czwartek, 6 października 2016

Pasta jajeczna z porem i natką pietruszki


Pasty jajeczne cieszą się wielkim powodzeniem, zapewne dlatego, że można do nich dodać to, na co akurat ma się ochotę. U mnie wersja z porem i natką pietruszki - doskonała.

środa, 5 października 2016

Leczo z chorizo i kukurydzą


Zimno, ponuro i wietrznie - w taką pogodę przyda się coś rozgrzewającego, a zarazem sytego, takie właśnie jest dzisiejsze leczo ;)

wtorek, 4 października 2016

Jabłecznik z miętą i pianką w pucharkach


Sezon na jabłka w pełni, warto więc korzystać z nich do woli, nie tylko jedząc świeże, ale również przygotowując z nich różne pyszności.

poniedziałek, 3 października 2016

piątek, 30 września 2016

Ciecierzyca po meksykańsku z ziołowymi klopsikami


Lubicie ciecierzycę, a nie macie czasem na nią pomysłu? Ta wersja wyszła przypadkowo, miały być mielone, ale dzień wcześniej wpadła mi w ręce ciecierzyca, miałam już otwartą kukurydzę i czerwoną fasolkę, więc połączyłam wszystko w jedno i powstało atrakcyjne i sycące danie ;)

czwartek, 29 września 2016

Stek z tuńczyka z salsą pomidorową


Tuńczyk jest bardzo dobrą i zdrową rybą, można z niej przygotować nie tylko sałatkę, ale również danie główne. Stek robi się błyskawicznie, dzięki czemu nie trzeba godzinami stać przy garach, aby zjeść coś wyjątkowo dobrego.

środa, 28 września 2016

Cynamonowe rogaliki z jabłkami


Jesień to doskonały czas na jabłka, choć dostępne są w sklepach przez cały rok, to i tak jesienią smakują najlepiej. Jabłka i cynamon to połączenie dość oczywiste, ale tym razem cynamon jest nie tylko w jabłkach, ale również w cieście drożdżowym. Polecam przygotować z podwójnej porcji, bo znikają bardzo szybko ;)

poniedziałek, 26 września 2016

Krem z kukurydzy


Kremowe zupy są pożywne i smakują nie tylko niemowlakom. Krem z kukurydzy ma słodkawy posmak, ale smakuje wybornie.

piątek, 23 września 2016

Budyń waniliowy z malinami

Domowy budyń to dla wielu osób wspomnienie dzieciństwa, maliny bardzo dobrze pasują do takiego deseru. Budyń warto przygotować z ziarenkami wanilii, ja dodałam aromat, bo byłam przekonana, że wanilia się skończyła, później okazało się, że jeszcze jedna laska się uchowała, szkoda, że znalazłam ją po fakcie.

Składniki (na 4 małe porcje):

Budyń:
  • 500 ml mleka
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • kilka kropli aromatu waniliowego
Sos malinowy:
  • 100 g malin
  • 25 g cukru
Dodatkowo:
  • ok. 100 g malin
  • rurki waflowe
  • listki mięty

Przygotowanie:

Mleko dobrze mieszamy z cukrem, skrobią ziemniaczaną, żółtkami i aromatem. Doprowadzamy do wrzenia i ciągle mieszając gotujemy do czasu, aż budyń zgęstnieje.

Połowę budyniu rozkładamy do czterech naczyń, na nim układamy maliny (4 pozostawiamy do dekoracji), na maliny wykładamy resztę budyniu.

Maliny na sos zasypujemy cukrem i podgrzewamy do czasu, aż się rozgotują i utworzą dość gęsty sos. Polewamy nim wierzch budyniu.

Dekorujemy pozostałymi malinami, rurkami waflowymi i miętą.

wtorek, 20 września 2016

3 bit czekoladowo-kawowy

Ciasto 3 bit zna chyba każdy, pokusiło mnie, by trochę je odmienić i tym sposobem powstała nowa wersja smakowa popularnego smakołyku.

Składniki (na 8 dużych porcji):

Warstwa czekoladowa:
  • 300 ml mleka
  • 1 opakowanie budyniu czekoladowego 
  • 2 łyżki cukru
  • 50 g miękkiego masła
Warstwa kawowa:
  • 150 ml śmietany 30%
  • 100 ml zaparzonej, mocnej kawy
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
  • 24 duże herbatniki
  • 1/2 puszki masy krówkowej o smaku kawowym
  • 2-3 łyżki startej czekolady mlecznej

Przygotowanie:

Budyń gotujemy na mleku z cukrem, studzimy. Następnie masło ucieramy i stopniowo dodajemy wystudzony budyń.

Do gorącej kawy dodajemy żelatynę, mieszamy do rozpuszczenia i studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy wystudzoną kawę z żelatyną.

Herbatniki dzielimy na 3 części. Pierwszą część wykładamy w foremce lub na tacy, smarujemy masą krówkową.

Na to układamy drugą część herbatników i równomiernie rozsmarowujemy masę budyniową.

Potem znowu warstwę herbatników i kawową piankę. Schładzamy w lodówce przez minimum 3 godziny.

Przed podaniem posypujemy startą czekoladą.

czwartek, 15 września 2016

Płatki jaglane z chia i pieczonymi śliwkami


Takie śniadanie smakuje znakomicie. Śliwki można upiec dzień wcześniej, żeby rano cieszyć się szybkim śniadaniem.

Składniki (na 1 porcję):

Pieczone śliwki:
  • 2 duże węgierki
  • 1 łyżeczka cukru
  • duża szczypta cynamonu
Płatki jaglane:
  • 150 ml mleka
  • 2 łyżki płatków jaglanych
  • 1/2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy w kawałki. Mieszamy je z cukrem i cynamonem. Wykładamy do formy i pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach.

Mleko zagotowujemy, dodajemy płatki jaglane i gotujemy 3 minuty. Po tym czasie dodajemy chia i lekko studzimy.

Słodzimy miodem i podajemy z upieczonymi wcześniej śliwkami.

wtorek, 13 września 2016

Bitki z karkówki z cukinią i marchewką



Bitki większości osób kojarzą się z wołowiną, a ja chętnie przygotowuję je z mięsa wieprzowego. Tym razem z cukinią i marchewką.

Składniki:
  • 5 plastrów karkówki bez kości
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 1 mała cukinia
  • 1 marchewka
  • 300 ml wody
  • 1 łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie:

Lekko rozbite mięso z karkówki przyprawiamy solą i pieprzem. Panierujemy w mące i smażymy na złoto na rozgrzanym tłuszczu.

Do podsmażonego mięsa wlewamy wodę i dodajemy marchewkę pokrojoną w drobną kostkę. Przykrywamy i dusimy ok. 15-20 minut na średnim ogniu.

Cukinię kroimy w dużą kostkę i po czasie duszenia dodajemy do mięsa. Ponownie dusimy, do czasu, aż cukinia będzie miękka.

Sos przyprawiamy do smaku i dodajemy posiekany koperek.

niedziela, 11 września 2016

Lody kawowe


Jak na wrzesień jest dość ciepło, może więc ktoś skusi się na lody kawowe? Bez użycia maszynki i bez mieszania co godzinę, wychodzą puszyste i smaczne ;)

Składniki:
  • 2 jajka
  • 1 szklanka śmietany 30%
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki kawy 3w1 

Przygotowanie:

Jajka przelewamy wrzątkiem, oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ubijamy z połową cukru i dwiema łyżkami wody na puszystą masę. Do niej dodajemy kawę i łączymy z masą.

Osobno ubijamy białka, dodając stopniowo resztę cukru i ubijając do czasu jego rozpuszczenia. Śmietankę również ubijamy na sztywno.

Ubitą śmietankę i białka dodajemy do masy żółtkowo-kawowej i delikatnie mieszamy łyżką,

Masę przekładamy do pojemnika i mrozimy w zamrażalniku przez 6-8 godzin.

czwartek, 8 września 2016

Pieczarki marynowane


Pieczarki marynowane często wykorzystuje się do różnych sałatek, ale również podaje się je jako dodatek do obiadu, dlaczego więc nie przygotować by ich samemu?

Składniki:
  • 1 kg drobnych pieczarek
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 marchewki
  • 1 cebula
  • 10 liści laurowych
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka białej gorczycy
Zalewa:
  • 600 ml wody
  • 250 ml octu 10%
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:
Oczyszczone i umyte pieczarki wrzucamy do garnka. Zalewamy, solimy i gotujemy ok. 5 minut od momentu zagotowania.
Marchewki i cebulę obieramy, marchew kroimy w plasterki, a cebulę w piórka.
Składniki zalewy zagotowujemy.
Odsączone pieczarki razem z cebulą, marchewką, zielem angielskim, liśćmi laurowymi i gorczycą umieszczamy w słoikach, zalewamy gorącą zalewą i pasteryzujemy 25 minut.

poniedziałek, 5 września 2016

Chałwa słonecznikowa z żurawiną

Słodka przekąska w postaci chałwy na bazie słonecznika. Dodałam do niej żurawinę - wyszło bardzo oryginalnie i smacznie :)

Składniki:
  • 150 g łuskanego słonecznika
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 6 łyżek płynnego miodu
Przygotowanie:
Słonecznik prażymy przez chwilę na suchej patelni (mieszając co jakiś czas, by się nie przypalił). Studzimy.
Wystudzony słonecznik razem z żurawiną umieszczamy w malakserze i rozdrabniamy.
Do utworzonej masy dodajemy miód i dokładnie mieszamy.
Dzielimy na dwie części i formujemy dowolny kształt. 
Zawinięte w folię spożywczą chałwy schładzamy w lodówce.

Ciecierzyca z białą kiełbasą w sosie pomidorowym

Tak przygotowana ciecierzyca smakuje podobnie jak popularna fasolka po bretońsku, jeśli czasem zostaje Wam trochę rosołu, a nie chcecie po raz kolejny przygotowywać pomidorowej, to zachęcam do wypróbowania tego przepisu.

Składniki:
  • 250 g ciecierzycy + woda do moczenia
  • ok. 1 i 1/2 litra rosołu
  • 2 sparzone białe kiełbasy
  • mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • majeranek

Przygotowanie:
Wieczorem ciecierzycę zalewamy sporą ilością wody i odstawiamy do moczenia na noc.
Następnego dnia zagotowujemy rosół, do niego dodajemy odsączoną ciecierzycę i gotujemy do miękkości na wolnym ogniu.
Białą kiełbasę kroimy w kostkę i wrzucamy do gotującej się ciecierzycy. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i razem gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut.
Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

wtorek, 9 sierpnia 2016

Miękkie gofry kokosowe

Miękkie z bardzo wyczuwalnym smakiem kokosa - jak dla mnie idealne. Co prawda skórka nie robi się chrupiąca, ale i bez tego są dobre.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 25 g masła
  • 1/2 szklanki mąki kokosowej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • cukier puder do oprószenia


Przygotowanie:
Całe jajka ubijamy ze szczyptą soli, po czym dodajemy po trochu cukier (cały czas ubijając, by się rozpuścił).
Następnie dodajemy wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia na przemian z mlekiem.  Na koniec wlewamy rozpuszczone i wystudzone masło i jeszcze chwilę ucieramy.
Smażymy na złoty kolor w mocno rozgrzanej gofrownicy.
Gotowe gofry oprószamy cukrem pudrem.

piątek, 29 lipca 2016

Bułki dyniowe z natką pietruszki

Jeśli zostało Wam trochę dyniowego puree z zeszłego roku, to polecam mięciutkie bułki na weekendowe śniadanie.

Składniki (na 6 sztuk):
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 opakowanie suchych drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 150 g puree z dyni
  • 1/4 szklanki letniej wody
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • ew. ulubione ziarna do posypania

Przygotowanie:
Przesianą mąkę, razem z drożdżami, cukrem, solą, dyniowym puree i natką pietruszki umieszczamy w misce.
Do tego dolewamy letnią wodę i zagniatamy.
Pod koniec dodajemy olej i znowu zagniatamy, aż olej połączy się z ciastem. Odstawiamy na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto raz jeszcze zagniatamy i dzielimy na 6 części. Każdą część formujemy w bułkę i układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową. Przykrywamy i odstawiamy do napuszenia (ok.30 minut).
Po tym czasie bułki smarujemy wodą i ewentualnie posypujemy ziarnami. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.

poniedziałek, 25 lipca 2016

Kruche ciasteczka z kokosem


A na deser proponuję kruche, bardzo słodkie ciasteczka z dodatkiem wiórków kokosowych. Spróbujcie koniecznie.

Składniki (na ok. 25 sztuk):

Ciasto:
  • 125 g zimnego masła
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • duża szczypta proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
Warstwa kokosowa:
  • 1 i 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • ok. 1/2 puszki masy krówkowej
Dodatkowo:
  • 2-3 łyżki masy krówkowej
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 100 g czekolady białej

Przygotowanie:
Zimne masło razem z pozostałymi składnikami ciasta kruchego szybko zagniatamy. Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez 30 minut.

Wiórki kokosowe rumienimy na suchej patelni co jakiś czas mieszając. Studzimy i mieszamy z masą krówkową.

Kruche ciasto rozwałkowujemy na ok. 0,5 cm i szklanką wykrawamy koła. W każdym z nich kieliszkiem wykrawamy mniejsze koła. 
Wykrojone ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy na rumiano w temperaturze 180 stopni. Odstawiamy do wystudzenia.

Wystudzone ciastka smarujemy masą krówkową. Na wierzchu porcjami przyklejamy wcześniej przygotowane wiórki kokosowe.

Obie czekolady rozpuszczamy osobno w kąpieli wodnej.

Każde ciastko maczamy spodem w czekoladzie i kładziemy na blasze. Resztą czekolady polewamy wierzch ciastek.

Odstawiamy do stężenia czekolady.