sobota, 14 grudnia 2013

Sałatka ryżowa z piersią kurczaka

Jedna z ulubionych sałatek męża. Robiąc ją w zeszłym tygodniu w piątek (wieczorem) myślałam, że starczy jej na cały weekend, a w sobotę rano już nic po niej nie zostało... Następnym razem zrobię więcej.

Składniki:

  • 2 torebki ryżu
  • podwójna pierś z kurczaka
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • 2 łyżki rodzynek Kresto
  • majonez lub jogurt grecki 
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Pierś kurczaka kroimy w średnią kostkę i gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu odlewamy wodę, a mięso wrzucamy do miski. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na chwilę. Kukurydzę odsączamy z zalewy i przekładamy do mięsa. Dodajemy wystudzony ryż, odsączone rodzynki i stopniowo majonez. Na koniec doprawiamy do smaku wedle uznania i schładzamy w lodówce.

13 komentarzy:

  1. Mmmm ... uwielbiam taką !
    Co do masła orzechowego może spróbuj go z dżemem na kanapkach ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja niestety nie toleruję kukurydzy ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sałatka wygląda obłędnie, takiej jeszcze nie jadłam :)
    http://kociolek-pysznosci.blog.pl/2013/12/08/babka-makowa/

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ciekawa sałatka idealna w długie wieczory

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Idealna na długie wieczory jest butelka 18-letniego Aberlour'a.

      Usuń
    2. Hehe, ktoś tu ma poczucie humoru ;)
      Pozdrawiam

      Usuń
  5. a ile tego majonezu? Cały słoik? tak mniej więcej, bo boję się przesadzić

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majonezu dodajemy tyle ile lubimy, jedni wolą więcej, drudzy mniej, więc to już od Pana (Pani) gustów zależy :)
      Pozdrawiam

      Usuń
  6. Ja do tej sałatki dodaję jeszcze curry - jeśli ktoś lubi, bardzo podkręca smak :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Świetny pomysł, muszę kiedyś spróbować :D

      Usuń
  7. Dodajcie mandarynki odsączone z zalewy, robiłam w ten sposób. Pycha.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Brzmi ciekawie, spróbuję przy najbliższej okazji :D

      Usuń

Dziękuję serdecznie za każdy komentarz, jest to dla mnie ogromne wyróżnienie.
Jeśli chcesz, abym odwiedziła Twojego bloga, zostaw namiary.